Thursday, 14 December 2017

Christmas rolls / Rotoli di Natale

Good morning!! Only a few days are left for Christmas. Are you getting ready? I'm experimenting new recipes to prepare to my family during the holidays and this is a very delicious, you have to try it !! :)

Ingredients:
500gr of flour
4 eggs
80gr of Sambuca liqueur
15gr of baking powder
30gr of lemon juice
1 sachet of vanillin
1 orange peel
1 lemon peel
30gr of oil
7gr of honey
warm water
Fry oil

For the syrup:
500gr of sugar
300ml of water
350gr of honey
30gr of cinnamon
30ml of lemon juice


Method:
In a bowl pour the oil with the eggs, honey, sambuca, vanilla, lemon zest, orange zest and lemon juice. Mix everything and then slowly add the sifted flour and water. When the dough becomes hard let it rest for 30min.
Then divide the dough into balls and sprinkle your work surface with a little flour and roll out the dough with a rolling pin. 
Cut strips 3cm high and 10cm wide. If you have a pastry cutter cut the edges of your dough strips so as to make curls. Now pay attention to this step. Put the oil for frying in the pan and as soon as it is very hot, immerse your dough strips and fix one end with a fork. Quickly try to rotate the fork to make cannoli. Once the folds are golden, remove them from the pan and place them on a plate with paper towels. Now prepare the syrup. Boil the water with the sugar until it melts and add the honey, the cinnamon and the lemon juice and stir continuously until it binds. Arrange your Christmas rolls on a serving plate and let it pour over the syrup. Garnish with chopped walnuts, sesame seeds and cinnamon. 

Buongiorno!! Mancano solo pochi giorni al Natale. Vi state preparando? Io sto sperimentando ricette nuove per proporle alla mia famiglia durante le feste e questa e' una davvero deliziosa, dovete provarla!! :)

Ingredienti:
500gr di farina
4 uova
80gr di liquore Sambuca
15gr di lievito per dolci
30gr di succo di limone
1 bustina di vanillina
1 scorza di arancia
1 scorza di limone
30gr di olio
7gr di miele
acqua tiepida
olio per friggere

Per lo sciroppo:
500gr di zucchero
300ml di acqua
350gr di miele
30gr di cannella
30ml di succo di limone

Procedimento:
In una ciotola versate l'olio con le uova, il miele, la sambuca, la vanillina, la scorza di limone, la scorza d'arancia e il succo di limone. Mescolate il tutto e poi aggiungete lentamente la farina setacciata e l'acqua tiepida. Quando l'impasto diventa duro lasciatelo riposare per 30min.
Quindi dividete l'impasto in palline e cospargete il vostro piano di lavoro con un po' di farina e stendete la pasta con un matterello. Tagliate delle strisce alte 3cm e larghe 10cm. Se avete una rotella tagliapasta tagliate i bordi delle vostre strisce di pasta cosi' da ricavarne dei riccioli. Ora fate attenzione a questo passaggio. Mettete l'olio per friggere nella padella e appena e' ben caldo immergete le vostre strisce d'impasto fissando un'estremità con una forchetta. Cercate rapidamente di ruotare la forchetta per formare dei cannoli. Una volta che le pieghe sono dorate, rimuovetele dalla padella e posizionatele su un piatto con carta assorbente. Ora preparate lo sciroppo. Fate bollire l'acqua con lo zucchero fino a quando si scioglie e aggiungete il miele, la cannella e il succo di limone e mescolate continuamente fino a quando non si lega. Disponete i vostri rotoli di Natale su un piatto da portata e fateci colare su lo sciroppo. Guarnite con noci tritate, semi di sesamo e cannella.

Sunday, 10 December 2017

Rosegal Christmas Big Sale...!!!


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Thursday, 7 December 2017

King #Salmon with #Lobster in Indonesian sauce / Re Salmone con Aragosta in salsa Indonesiana

Good morning cooks friends... are you preparing to draw up the Christmas menu? I have and I realized that I will eat everything! Poor diet :( Yesterday I wanted to prepare this fabulous recipe, in small portions, just to give it a try. The salmon fillets cooked in this way are so tasty that I decided to make them for the New Year's Eve dinner! I will serve them accompanied by wild rice which is the one with fine grains and is black. Here is the recipe...

Ingredients:
500gr of lobster
8 fillets of salmon without skin
20gr of isinglass
parsley
coarse salt
fresh ground pepper
650gr of wild rice

Sauce for seasoning:
25gr of flour
10gr of lime juice
1 crushed garlic clove
20gr of sambal sauce
15gr of brown sugar
coarse salt



Method:Put some water in a large pot, add salt and bring to a boil. 
As soon as the water boils, immerse the lobster. Close with a lid and cook for 10min. Then drain it, let it cool and begin by breaking the tail and the claws after removing the head. You can help yourself using a hammer or a nutcracker. So you get the pulp you need to cut into smaller pieces. Mix it with isinglass and parsley. Put the lobster meat on a plate, cover with the film and place it in the refrigerator until ready to serve.

For the Sambal sauce:
First of all, if you have not bought the spicy Indonesian sauce called Sambal, you can do it this way ...
Get yourself:
1 tomato
1 clove of garlic
4 dried chillies
1 onion
50gr of butter
fresh ginger
½ of lime

Proceed: Cut the onion, garlic, peppers and tomato coarsely. 
In a pan, fry the onion, garlic and chilli in the butter. Add the tomato and lime into wedges and cook. Grate the ginger root and add it to the sauce. Cook a few minutes and then remove the lime wedges and blend everything with a mixer. Now we can dedicate ourselves to cooking rice and salmon but first we have to prepare the sauce to season our fillets. However first put same water in a pot, add salt and bring to a boil and then pour in the wild rice. Once cooked, drain it. Now let's move on to the sauce for seasoning, stir the flour together with the rest of the ingredients and with the Sambal sauce. Put in a saucepan and bring to a boil for 3min. stirring. Back to the salmon, spread the fillets on a baking dish a little oiled. Sprinkle with salt and pepper and bake for 15min. at 200°. At this point both, rice and salmon should be ready so you can assemble the serving plate that maybe you can heat up a bit in the oven. Remove the lobster in small pieces from the fridge and heat it for a few minutes, possibly steam, then sit the salmon fillets in the dish. Pour the seasoning sauce over the salmon fillets and sprinkle with lobster and parsley. Serve immediately with wild rice.
Buon giorno amiche cuoche... vi state preparando per stilare i menu' delle feste natalizie? Io si e mi sono accorta che mangero' di tutto! Povera dieta :( Ieri ho voluto preparare questa ricetta favolosa, in piccole porzioni, giusto per fare una prova. I filetti di salmone cotti in questo modo sono gustosissimi tant'e' che ho deciso di farli per il cenone di Capodanno! Li serviro' accompagnati da del riso selvatico che e' quello a grani sottili ed e' nero. Eccovi la ricetta...

Ingredienti:
500gr di aragosta
8 filetti di salmone senza pelle
20gr di colla di pesce
prezzemolo
sale grosso
pepe macinato fresco
650gr di riso selvatico

Salsa per il condimento:
25gr di farina
10gr di succo di lime
1 spicchio d'aglio schiacciato
20gr di salsa sambal
15gr di zucchero di canna
sale grosso

Procedimento:
Mettete dell'acqua in una capiente pentola, salate e portate ad ebollizione. Appena l'acqua bolle immergeteci l'aragosta. Chiudete con un coperchio e lasciate cuocere per 10min. Quindi scolatela, fatela raffreddare e cominciate col rompere la coda e le chele dopo aver staccato la testa. Potete aiutarvi usando un martello o uno schiaccianoci. Ricaverete cosi' la polpa che dovete tagliare in pezzi più piccoli. Mescolatela con la colla di pesce e con il prezzemolo. Riponete la polpa di aragosta su un piatto, ricoprite con la pellicola e mettetela nel frigorifero fino al momento di servire.

Per la salsa Sambal:
Per prima cosa se non avete comprato la salsa indonesiana piccante chiamata Sambal potete farla voi procedendo in questo modo...
Procuratevi:
1 pomodoro
1 spicchio d’aglio
4 peperoncini secchi
1 cipolla
50gr di burro
zenzero fresco
½ di lime

Procedete: Tagliate grossolanamente la cipolla, l’aglio, i peperoncini e il pomodoro. In un tegame fate soffriggere nel burro la cipolla, l’aglio e il peperoncino. Aggiungete il pomodoro e il lime a spicchi e fate cuocere. Grattugiate la radice di zenzero e aggiungetela alla salsa. Fate cuocere qualche minuto e poi togliete gli spicchi di lime e frullate il tutto con un mixer.
Adesso possiamo dedicarci alla cottura del riso e del salmone ma prima dobbiamo preparare la salsa per condire i nostri filetti. Mettete comunque dell'acqua in una pentola, salate e portate ad ebollizione per poi versarci il riso selvatico. Appena cotto scolatelo. Ora passiamo alla salsa per il condimento, mescolate la farina insieme con il resto degli ingredienti e con la salsa Sambal. Mettete in una pentola e portate ad ebollizione per 3min. mescolando. Adesso passate al salmone, distribuite i filetti su una pirofila un po' oleata. Spolverarli con sale e pepe e infornate per 15min. a 200°. A questo punto sia il riso che i salmoni dovrebbero essere pronti per cui potete assemblare il piatto da portata che magari potete riscaldare un po' nel forno. Togliete dal frigo l'aragosta in pezzetti e riscaldatela per pochi minuti, possibbilmente a vapore, quindi sedete i filetti nel piatto. Versare un po' di salsa per il condimento sui filetti di salmone e cospargeteli con l'aragosta e il prezzemolo. Servite immediatamente con riso selvatico.

Sunday, 3 December 2017

Sweet no... more! #Extra #sweet with #Flora #shampoo!

Never title was so true my friends! And we talk about a shampoo that I had the pleasure of trying and it's really extra sweet... I'm talking about Bio Flora 200ml!
The Aloe Vera contained in this wonderful shampoo makes it suitable for every type of hair because it is very delicate indeed it is good for the whole family, including children and even for those with sensitive scalp like mine.
The Bio Flora Wellness Products  in this case the Extra Sweet BIO Shampoo shampoo - 200ml have a high quality of surfactants that allow you to cleanse the hair without aggressiveness. 
As you can see from the picture this shampoo in addition to giving brightness also plays a protective action giving the hair a lot of softness! 
The foam is soft and it is a pleasure to apply it also because it is formulated to minimize the risk of allergies often caused by perfumes and synthetic substances.
It is a shampoo very suitable during homeopathic   treatments   because 

it is dermatologically tested and because it does not contain parabens and allergens.
I had a good experience with all the products that kindly Flora bio wanted to pay homage in fact you can read by clicking here so I invite you all to buy with confidence from them! 
Mai titolo fu cosi' vero amiche mie! E si parlo di uno shampoo che ho avuto il piacere di provare ed e' davvero extra dolce... parlo di Bio Flora da 200ml! L'Aloe Vera contenuta in questo meraviglioso shampoo lo rende adatto ad ogni tipo di capello perche' e' molto delicato infatti va bene per tutta la famiglia, bambini compresi e anche per chi ha il cuoio capelluto sensibile come il mio. I Prodotti di Benessere Flora  in questo caso lo shampoo Shampoo Extra Dolce BIO - 200ml hanno un'alta qualità di tensioattivi che permettono di detergere i capelli senza aggressività. Come vedete dalla foto questo shampoo oltre a dare luminosita' svolge anche un'azione protettiva donando ai capelli tanta morbidezza! La sua schiuma e' morbida ed e' un piacere applicarlo anche perche' e' formulato per ridurre al minimo il rischio di allergie spesso provocate da profumi e sostanze sintetiche. E' uno shampoo molto indicato durante i trattamenti omeopatici perche' dermatologicamente testato e perche' non contiene parabeni e allergeni.
Io mi sono trovata bene con tutti i prodotti che gentilemte Flora bio ha voluto omaggiarmi infatti potete leggere cliccando qui qui per cui vi invito tutte a comprare con fiducia da loro!

Saturday, 2 December 2017

#Gamiss December order!

My friends December came overbearing with all its cold and frost in fact I immediately got cough and sore throat! The only thing that cheered me up was the package arrived from GamissThis is what I received:
Color Block Striped Sweater
A nice black sweater with horizontal white lines. The shirt is very warm and fits well without the need for a shirt underneath!
Print High Low Top 
This instead is a lighter jersey top and has a gray background with these yellow and cream prints that look like an abstract picture! I also really liked the fact that the back is longer than the front. It feet me great! You can see it by clicking here.
Paisley Long Sleeve Tunic Top
And finally I'm still waiting to get this Christmas style red jersey top that you can see by clicking here. It is a distinctive intricate pattern of curved flower-shaped figures. Since I have not received it yet I'm curious to see if the drawings are in relief and to match with my new black trouser!
Gamiss is a wonderful online reality. At this moment there are Christmas discounts and it is worth taking a look at the site and buy now to receive our Christmas gift in time at home! I recommend it :)
Amiche mie Dicembre e' arrivato prepotente con tutto il suo freddo e gelo infatti mi son presa subito tosse e mal di gola! L'unica cosa che mi ha tirato su il morale e' statoricevere il pacco da Gamiss!
Questo e' quello che ho ricevuto: una bellissima maglia nera con righe bianche orizzontali. La maglia e' molto calda e veste bene anche senza il bisogno di una camicia sotto! Questa invece e' una maglia piu' leggera e ha uno sfondo grigio con queste stampe gialle e crema che sembrano un quadro astratto! Mi e' piaciuto molto anche il fatto che dietro e' piu' lungo del davanti. Mi sta benissimo! Ed infine sto aspettando che mi arrivi anche questa maglia rossa in stile natalizio. E' un modello intricato fatto di figure curve a forma di fiore. Siccome non l'ho ancora ricevuta sono curiosa di vedere se i disegni sono a rilievo :) Gamiss e' una meravigliosa realta' on line! In questo momento ci sono gli sconti natalizi e vale la pena dare uno sguardo al sito e acquistare subito per ricevere in tempo il nostro regalo natalizio comodamente a casa! Ve lo consiglio :)

Tuesday, 28 November 2017

#Sevengrils #Sweatshirts #Fashion #Wishlist

Good morning beauty how are you?
I'm always looking for quality clothing that have style and even today I ran into Sevengrils a on line  company of sweatshirtsprom dresses, wedding apparels, special occasion dresses, women apparels and accessories.

Pink Crew Neck Open Back Embroidery Cotton Sweatshirt

Especially and sweatshirts are beautiful and juvenile! Look at these so cute sweatshirt that you can see by clicking here they have a good prices! 

Blue Crew Neck Lantern Sleeves Velour Women's Sweatshirt

They are worth it! 
The first is in pink but you can have also in other colours. Is very feminine and behind leaves completely naked the back! It's a nice gift for ourself! :) 
The second top is in a deep blue and is in velvet with round neck and lantern sleeves. You can see it by clicking here.
Continuing to look for other tops I also find these very cute.


Sevengrils sells in over 230 countries around the world and this is a synonym for success, in fact they are growing steadily.

Ivory Crew Neck Long Sleeves Heart Printed Chunky Sweater

In this case this sweater have a round neck and is long-sleeved. Is in a nice ivory colour with a big red heart on the center. You can see by clicking here.

White V-Neck Drop Shoulder Open-Knit Solid Sweater

This other shirt instead has the V neckline and the shoulders uncovered. You will find it here.
Prices as you can see are very low and to buy it is easy and quick. 
Otherwise, if you need help, you can also contact the customer support team because they are very competent.
There is the embarrassment of choice. 
I especially like this much more than you will find here.

Multi Color V-Neck Distressed Chenille Space Dye Sweater



The reasons to buy on Sevengrils are so many to begin with the fact that you can take advantage of the guarantee that if you decide to return your items you can do it without any problem. 
In fact they take great care of their customers and then their style is so glam! 
I recommend you all to surf the web site here because you will find something also about Christmas.
It is also very easy so you can buy it comfortably from home!

Buongiorno bellezze come state?
Io sono sempre alla ricerca di capi di abbigliamento di qualita' e che abbiano stile e anche oggi mi sono imbattuta in Sevengrils un'azienda on line di felpe, abiti da ballo, abiti da sposa, abiti per occasioni speciali, abbigliamento donna e accessori. Ma in particolare nel sito troverete delle felpe bellissime e scontatissime! Sevengrils vende in oltre 230 paesi in tutto il mondo e questo e' sinonimo di successo infatti sono in forte crescita. Acquistare e' facile e rapido. Tra l'altro se avete bisogno di aiuto potete anche contattare il team di assistenza clienti perche' sono molto competenti. I motivi per acquistare su Sevengrils sono tanti a cominciare anche dal fatto che potete usufruire della garanzia che se decidete di rendere il capo acquistato potete farlo senza alcun problema. Infatti si prendono molta cura dei loro clienti e poi il loro stile e' cosi' glam! Vi consiglio tutte di navigare il sito perche' e' anche molto facile e ad acquistare in tutta comodita' stando a casa vostra! :)

Sunday, 26 November 2017

My #Rosegal #shopping on #Black #Friday...!!

Hello dears the cold is here! Yeah :( Past Friday it took me half an hour to scrape the ice from the glasses of the car to get out! Grrrr these things bother me but you know winter is winter! What made me happy was the parcel arrived from Rosegal so long awaited and this is what I took...

Hooded Coffee Cup Embroidered Zip-Up Fleece Hoodie - Black

This time I wanted to think to my son since recently with his friends he enjoys going out in the morning for long walks and is bored to wear his coat! In fact, this jacket is very comfortable but especially warm because it is lined with fleece and also has the cap. You can see it by clicking here. It closes with a zip and embroidered on the forehead and shoulder is the phrase "for your perfect morning" better than this? :)) He liked him very much and he just wore it along with this beautiful sweatshirt...

Raglan Sleeve Color Block Fleece Hoodie - Black

I have to say that at the beginning there was a bit of confusion because I wanted to order it in another colour but in the end this hoodie is so nice as well :) You can find it here by clicking here. 
I conclude that at Rosegal shop on line is still in the Black Friday so you can take advantage of the promotion and buy everything you like because it really is worth it!
Salve amiche e' arrivato il freddo! Gia' :( Pensate che Venerdi' scorso ho impiegato mezz'ora per grattare via il ghiaccio dai vetri della macchina per poter uscire! Grrrr queste cose mi danno noia ma che volete farci l'inverno e' l'inverno per fortuna pero' mi e' arrivato il pacco tanto atteso da Rosegal e questo e' quello che ho preso... Questa volta ho voluto pensare a mio figlio visto che ultimamente con i suoi amici si diverte ad uscire la mattina per lunghe camminate e si annoia di indossare il cappotto! Questa giacca infatti e' molto comoda ma soprattutto calda perche' rivestita di pile e ha inoltre anche il cappuccio. La potete vedere cliccando qui. Si chiude con una zip e ha ricamato sul fronte e su una spalla ''per la tua mattinata perfetta'' meglio di cosi'??? :)) A lui e' piaciuta moltissimo e l'ha subito indossata insieme a questa bellissima felpa... Devo dire che all'inizio c'e' stata un po' di confusione perche' volevo ordinarla in un altro colore ma alla fine questo hoodie e' bello anche cosi' :) Lo potete trovare cliccando qui. Concludo dicendovi che su Rosegal e' ancora in corso il Black Friday per cui approfittatevene tutte e acquistate da loro perche' ne vale davvero la pena!

Tuesday, 21 November 2017

Vegetable soup with semolina gnocchi

Today my dear friends, I a vegetable soup with durum wheat semolina dumplings. A tasty plate that takes a few steps but the result is worth it, try it! :)

Ingredients:
For gnocchi
150gr of wheat semolina
1 egg
50gr of butter
50gr of olive oil
grated lemon zest
3 basil leaves

For minestrone
400gr of chard
1 leek
1 clove of celery
2 carrots
80gr of dried tomatoes, stored in oil
1 onion

700dl of vegetable broth
Salt and pepper

Method:
Wash the basil, dry it and chop. Place the flour on a plane and open it in the center. Place the whipped egg, salt and pepper. Mix well and then put the basil and lemon zest and mix then begin to melt the butter with the oil in a frying pan. Give the dough a round shape and dispense at least 20 gnocchi. Pour the gnocchi into the frying pan at low flame for 10min. turning often then set aside.
Now clean the vegetables. Cut the leek and celery into thin sticks and thin the ​​carrots in slice. Cook the chard in water for 10min. and then drain the dried tomatoes and cut them into strips. Set aside.
Put all the vegetables, except the chard, in a pot with the vegetable broth and cook for 20min.
Meanwhile, in the same frying pan of the gnocchi, brown the onion, sliced ​​with a little broth and add the chard. Cook for 5min. then add the tomatoes and cook for another 1min. Continue to reduce the broth with the vegetables and add the gnocchi. Turn for 2min. and then take off from the flame. Now you can assemble your soup by adding on top the chard and the dried tomatoes and serve.

Oggi amiche care vi presento il mio monestrone con gli gnocchi di semola di grano duro. Un piatto saporito che richiede alcuni passaggi ma il risultato ne vale la pena, provate! :)

Ingredienti:
Per gli gnocchi
150gr di semola di grano duro
1 uovo
50gr di burro
50gr di olio d'oliva
scorza di limone grattugiata
3 foglie di basilico

Per il minestrone
400gr di bietole
1 porro
1 costina di sedano
2 carote
80gr di pomodori secchi, conservati sott'olio
1 cipolla
700dl di brodo vegetale
Sale e pepe

Preparazione:
Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo. Mettete la farina su un piano e aprite nel centro. Inserite l'uovo sbattuto, il sale e il pepe. Impastate bene e dopo poco mettete il basilico e la scorza di limone. Cominciate a sciogliere il burro con l'olio in una padella. Date alla pasta una forma rotonda e ricavatene almeno 20 gnocchi. Passate gli gnocchi subito in padella a fiamma bassa per 10min. girando spesso e poi mettete da parte.
Adesso pulite le verdure. Tagliare il porro a pezzetti, il sedano a bastoncini sottili e le carote a fette sottili. Cuocete la bietola a parte in acqua salata per 10min. e intanto scolate i pomodori secchi e tagliateli a striscioline.
Adesso mettete tutte le verdune tranne le bietole in una pentola con il brodo vegetale e fate cuocere per 20min. Nel frattempo, nella stessa padella degli gnocchi fate rosolare la cipolla, sfumate con un po' di brodo e aggiungeteci la bietola. Cuocete per 5min. Aggiungeteci i pomodori e cuocete per 1min. Continuate a far ridurre il brodo con le verdure e aggiungetevi gli gnocchi. Girate per 2min. e togliete dal fuoco. Ora potete impiattare la vostra minetra aggiungendo per ultimo le bietole con i pomodori secchi.

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