Wednesday, 24 May 2017

Gourd puff pastry donut / Ciambella di pasta sfoglia golosa

My dear friends today I did everything like round things!!! Oh yes.. a kind of turn around in the supermarket to find parking or run around behind so many little devils kids... in short since I was prepared for me a round dinner :)
Is a nice puppy donut padded! This is the recipe...

Ingredients:
400gr of pasta leaf
250gr of mozzarella
100gr of parmesan cheese
100gr of cooked ham
100gr of sliced ​​salami
1 red pepper
1 egg
50gr of pitted black olives
50gr of flour
basil

Method:
First grate the pepper then let it cool and then cut it off halfway and clean it by removing the peel and the seeds. Sliced ​​the pepper in thin strips. Bring the sliced ​​mozzarella into the grill for a few minutes and set aside.


Place the pasta leaf on a floured surface and sprinkle with flour. Cut many narrow and long triangles. Now cover a baking tray with the baking sheet and place a small bowl or glass in the center. Place the triangles of pasta around the bowl slightly overlapping.
Now put the mozzarella slices, then the salami, the pieces of olives, the parmesan cheese, the basil, the ham and finally a little pepper cut into strips. Now cover the sheet with the final edges of the triangles to get a ring with the filling leaving the central hole. Brush with the egg and cook in a preheated oven at 180° for 20min.

Deliziose amiche mie oggi non faccio che fare tutte cose tonde!!! Oh si... :( tipo girare in tondo al supermercato per trovare parcheggio o correre in tondo dietro a tanti diavoletti scalmanati... insomma visto che c'ero mi son preparata una cena tonda!!! :)) Una bella ciambella di pasta sfoglia imbottita! Questa e' la ricetta...

Ingredienti:
400gr di pasta sfoglia
250gr di mozzarella
100gr di parmigiano
100gr di prosciutto cotto
100gr di salame in fette sottili
1 peperone rosso
1 uovo
50gr di olive nere snocciolate
50gr di farina
basilico

Procedimento:
Per prima cosa grigliate il peperone poi lasciateo raffreddare e dopo tagliatelo a meta' e pulitelo togliendo la buccia ed i semi. Affettate il peperone in striscioline sottili. Passate alla griglia per pochissimi minuti anche la mozzarella tagliata a fette e mettete da parte.
Stendete la pasta sfoglia su una superficie infarinata e cospargetela di farina. Tagliate tanti triangoli stretti e lunghi. Ora coprite una teglia con la carta da forno e al centro mettere una piccola ciotola o bicchiere. Posizionate i triangoli di pasta intorno alla ciotola leggermente sovrapposti. Ora mettete la mozzarella a fettine, poi il salame, le olive a pezzetti, il parmigiano, il basilico, il prosciutto e alla fine un po' di peperone tagliato a listarelle. 
Adesso coprite la sfoglia con i bordi finali dei triangoli per ottenere un anello con il ripieno lasciando il foro centrale.
Spennellate con l'uovo e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20min.

Friday, 19 May 2017

The steak in the sandwich / La bistecca nel panino

Ohhhh... today while I was pushing my trolley at the supermarket making a slalom between fruits and vegetables I landed in front of the meat counter and got me caught by a nice beef cutter that the guy assured me to be tender! I thought, I take a nice slice and I wanna :) My mind as fast as a saucer gave birth to this delicious sandwich as delicious as I now propose! I assure you that a good slice has been enough for three people and since we have to reduce the amount of meat we ingest, for health reasons it seemed to me a great idea for dinner :) Of course you also need soft rolls, I recommend the rosemary buns high enough to cut in and stuff.
Ingredients:
250gr beef steak
1 pepper flakes

150gr of grated cheddar cheese
100gr of ruchet
300gr of mushrooms
1 shallot
150ml of red wine
50ml of soy sauce
60ml of fresh cream
15gr of horseradish cream
15gr of garlic powder
1 spring onion
salt pepper and olive oil

Method:

Preheat oven to 180°Salty and pepper the steak and fry in a pan with oil, a few minutes on each side. Remove it from the fire and wrap it in the foil paper and let it rest. Now get it from your round bread rolls maybe using a big mould. Cut them into the middle and stuff the bottom with a good handful of cheese. 
Once the oven is hot, bake for 5min. (1) Prepare the sauce by mixing the cream with the powdered garlic, horseradish and pepper. (2) 
Now fry the mushrooms in the frying pan where you cooked the steaks, adding the minced shrimp and finished cooking another 5min. (3) 
Let it evaporate with wine and add the soy sauce, pepper and salt and cook for another 5min. 
Remove from the heat and cut the steaks into thin slices. (4) Now you can assemble your sandwich by putting on the bottom, over loose cheese, the steak and then the mushrooms. 
Finish with a little ruchet. Finally, pour the cream on the top with the cream. Place the buns in the oven for a couple of minutes and enjoy your meal!
Ohhhh... oggi mentre spingevo il mio carrello al supermercato e facevo lo slalom tra frutta e verdura sono approdata davanti al banco della carne e mi son fatta catturare da un bel taglio di manzo che l'addetto mi ha garantito essere tenero! Ho pensato, ne prendo una bella fetta e mi ingegno :) La mia mente veloce come una saetta ha partorito questo panino delizioso quanto goloso che ora vi propongo! Vi assicuro che una bella fetta e' stata sufficiente per tre persone e visto che bisogna ridurre le quantita' di carne che ingeriamo, per ragioni di salute, questa mi e' sembrata un'ottima idea per cena :) Certo avete bisogno anche di panini morbidi, io consiglio delle focacce al rosmarino alte da poter tagliare in mezzo ed imbottire.

Ingredienti:
250gr di bistecca di manzo
1 focaccia al pepe
150gr di formaggio cheddar grattugiato 
100gr di ruchetta
300gr di funghi
1 scalogno
150ml di vino rosso
50ml di salsa di soia
60ml di panna fresca
15gr di crema di rafano
15gr di aglio in polvere
1 cipollotto
sale pepe e olio d'oliva

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°. Salate e pepate la bistecca e friggetela in una padella con dell'olio, pochi minuti su ogni lato. Toglietela dal fuoco e avvolgetela nella carta stagnola e far riposare. Ora ricavate dalla vostra focaccia dei panini rotondi magari usando uno stampo grande. Tagliateli in mezzo e imbottite la parte inferiore con una buona manciata di formaggio cheddar. Una volta che il forno è caldo, infornateli per 5min. (1) 
Preparare la salsa mescolando la panna con l'aglio in polvere, la crema di rafano e il pepe. (2) Ora friggete i funghi nella padella dove avete cotto le bistecche aggiungendovi lo scalogno tritato e finite di cuocere altri 5min. (3) Fate evaporare col vino e dopo aggiungete la salsa di soia, pepe e sale e cuocete altri 5min. Togliete dal fuoco e tagliate le bistecche a fettine sottili. (4) Adesso potete assemblare il vostro panino mettendo sul fondo, sopra il formaggio sciolto, la bistecca e poi i funghi. Finire con un po' di ruchetta. Infine, nella parte superiore spalmateci la crema fatta con la panna.  Mettete i panini in forno per un paio di minuti e buon appetito!

Wednesday, 17 May 2017

Padded pasta in bean sauce / Pasta imbottita in salsa di fagioli

Good morning dears,
yesterday for dinner I wanted to combine good stuffed pasta with a pre-cooked bean can I had to consume and so I remembered this quick recipe with meat and ham tortellini on a base of bean broth. 

Try it because it's good!

Ingredients:
250gr of tortellini with meat and ham
400gr of peeled tomatoes
350ml of vegetable broth
400gr of pre-cooked beans
1 clove of garlic
1 onion
salt and pepper
basil leaf
parmesan cheese
olive oil

Preparation:

Peel the onion and the garlic and finely chop them. Heat 50ml of oil in a large pot and fry the onion and garlic. Add the tomatoes and cook for 5min on medium heat, then insert the vegetable broth. In the meantime, drain the pre-cooked beans and add them to the soup.
Bring to a boil and cook for another 10min. Remove the pot from the fire and season the soup with salt and pepper. Meanwhile, cook the tortellini in plenty of salt water and when ready drain.
Distribute the tortellini in the dish and season with the soup and garnish with grated Parmesan cheese and some basil leaves. Enjoy your meal!
Buongiorno care,
ieri per cena avevo voglia di combinare della buona pasta imbottita con una scatola di fagioli precotti che dovevo consumare e cosi' mi e' venuta in mente questa ricetta velocissima con i tortellini di carne e prosciutto su una base di brodo di fagioli. Provatela perche' e' buona!

Ingredienti:
250gr di tortellini con carne e prosciutto
400gr di pomodori pelati
350ml di brodo vegetale
400gr di fagioli precotti
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
sale e pepe
foglie di basilico
parmigiano
olio d'oliva

Preparazione:
Sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli finemente. Scaldate 50ml di olio in una pentola capiente e soffriggeteci la cipolla e l'aglio. Aggiungete i pomodori e fate cuocere per 5min a fuoco medio, quindi inserite il brodo vegetale. Nel frattempo scolate i fagioli precotti e aggiungeteli nella minestra.
Portate ad ebollizione e cuocete per altri 10min. Togliete la pentola dal fuoco e condite la minestra con sale e pepe.
Nel frattempo cuocete i tortellini in abbondante acqua salata e quando pronti scolateli.
Distribuire i tortellini nel piatto e conditeli con la zuppa e guarnite con il parmigiano grattugiato e con qualche foglia di basilico. Buon appetito!

Monday, 15 May 2017

Men trends clothing for spring/summer 2017

Good morning sweetest girls,
today I want to talk to you about the male world because fashion is not just about women! Certainly some brands propose clothing that I dare say a bit risky and I do not know if you would like to go out for dinner with a man or walk with him if he dressed in a way not conventional but times change, I dare say luckily! Accessories are also protagonists in the men's universe and for a long time we have see men with bags for example :) I personally love the sandals at the feet of a man because it makes it irresistible! And then let's face it... If we could go out with such handsome men's would be so import as he's dressed? :) Everyone is free to express his ego!
Meanwhile I hope with this post of mine to find many new friends men who are also willing to add themselves among my blog followers and in all my socials! :)
Let's start! In the next spring/summer season 2017 men's fashion will violate the rules, daring with boldness. These are key pieces that can be matched with the classics from your wardrobe. The colours will not be conventional, the shapes will be stretched and there will be sporty accents.
Classic elegance with a modern touch joins these constrasts of Lucas Balboa. 

The tunic will be a key element and is nothing more than an elongated shirt available in various styles, prints and fabrics such as jeans.. 
These Bottega Veneta pants look like crisp paper bags. The silhouettes are bold and exaggerated but very beautiful.
In short, men also dress in a sophisticated manner but also daring without scratching the masculinity inherent in oneself!

Buongiorno dolcezze,
oggi voglio parlarvi del mondo maschile perche' la moda non riguarda solo noi donne! Certo alcuni marchi propongono capi che oserei dire un po' azzardati e non so se a voi farebbe piacere ad esempio uscire a cena con un uomo o a passeggio con lui se questo si e' vestito in modo non convenzionalema i tempi cambiano, oserei dire per fortuna! Anche gli accessori son grandi protagonisti nell'universo maschile e da tempo infatti si vedono uomini in giro con le borse ad esempio :) personalmente amo soprattutto i sandali ai piedi di un uomo perche' lo rendono irresistibile! E poi diciamocelo... dovessimo uscire con certi fusti di uomini a chi importerebbe come egli e' vestito?? :) Che ognuno sia libero di esprimere il suo io! Intanto io spero con questo mio post ti trovare tanti nuovi amici uomini disposti anche ad aggiungersi tra i miei followers del mio blog e su tutti i miei canali social che troverete nella testata in rosso in alto! Nella prossima stagione primavera/estate 2017 la moda maschile violera' le regole, osando con audacia. Si tratta di pezzi chiave che possono essere abbinati con i classici dal vostro guardaroba. I colori non saranno convenzionali, le forme saranno allungate e ci saranno accenti sportivi. L'eleganza classica con un tocco moderno unisce questi contrastanti capi di Lucas Balboa. La tunica sara' un elemento fondamentale e altro non è che una camicia allungata disponibile in vari stili, stampe e tessuti come questo di jeans. Questi pantaloni di Bottega Veneta assomigliano a dei sacchetti di carta croccanti. Le sagome sono audaci ed esagerate ma molto belle. Insomma anche gli uomini vestono in modo ricercato ma anche osando senza scalfire la mascolinita' insita in se stessi!

Thursday, 11 May 2017

Skirts Summer Trend 2017

Good day to you all that have been following me for so long time... after a short, unwanted break I'm ready to talk to you about the world of skirts! I know the world of today is always running and almost the majority of women go in pants because it feels more comfortable, I use them so much but in the evening when you go for a romantic dinner or with friends and especially in the summer it is great to show your femininity! That's why I thought about giving you some suggestions about the trends of next summer 2017!
Let's start with the miniskirts because they have a special place in any wardrobe or at least women's that can show long and elegant legs, blessed them! :) Of course the length must not be very short because otherwise it is vulgar. These are very special and pretty.

The cut of these skirts is a must-have in any season. They are in unusual shades, with pockets or drapes in the front.
The cut can also be bright with many golden and narrow lengths, while skirts with fringe fit well with casual shirts and meshes.
Then there are the skirts with deep cuts and those with the rouches that are beautifully beautiful to wear in the evening.
And that with pleats that fit to any type of fabric such as chiffon and silk. These skirts are reversed and you can find them in midi and maxi lengths.
To conclude, the skirts are of various forges and cuts so I'm sure each of us will find the one that will fit more to their tastes!
Buon giorno amiche che mi seguite da tanto... dopo una breve pausa torno a scrivere sul mio blog! Per prima cosa mi scuso se son passata nei vostri blog con ritardo ma Lunedi' ho avuto un lutto in famiglia... :( Oggi voglio parlarvi del mondo delle gonne! Lo so al mondo d'oggi si e' sempre di corsa e quasi la maggioranza delle donne va in giro in pantaloni perche' ci si sente piu' comodi, anch'io li uso tanto ma la sera quando si esce per una romantica cena o con gli amici e soprattutto d'estate e' bello mettere in mostra la propria femminilita'! Per questo ho pensato di darvi alcuni suggerimenti riguardo le tendenze della prossima estate 2017! Cominciamo con le minigonne perche' queste hanno un posto speciale in ogni guardaroba o almeno in quello delle donne che possono mostrare lunghe e eleganti gambe, beate loro! :) Certo la lunghezza non deve essere molto ridotta perche' altrimenti e' volgare. Queste sono molto particolari e romantiche. Il taglio di queste gonne è un must-have in qualsiasi stagione. Sono in tonalità insolite, con tasche o drappeggi nella parte anteriore. Il taglio può essere anche luminoso con molte applicazioni dorate e stretto su tutta la lunghezza, mentre le gonne con frangia si abbinano bene con camicie e maglie casual. Poi ci sono le gonne con le fessure anche profonde e quelle con le rouches che sono decisamente belle da indosare la sera. E poi ecco le gonne con le pieghe che si adattano a qualsiasi tipo di tessuto, come chiffon e seta. Queste gonne sono tornate alla ribalta e le potete trovare in midi e maxi lunghezze. Per concludere, le gonne sono di varie forge e tagli percio' sono sicura che ognuna di noi trovera' quella che si adattera' piu' ai propri gusti!

Sunday, 7 May 2017

Colourful summer trend shopping

Friends we arrived in May and just a little more than a month will arrive the summer!! Under the warm sunshine it will be great to see the explosion of bright and sharp colours that will leave behind a joyful rainbow! And so in the wake of this hope today I am dedicated to new purchases to be ready to fill my days of colour :) There are five trend colours next summer! The par excellence is the pantone yellow, alive as a nice butterfly bouquet, versatile and easy to wear and then followed by a soft blue shade that can be matched with almost everything and the sweeter orange tonality and then the vibrant and feminine colour of the fuchsia and end the timeless green that resembles nature.
So today for prepare myself to the arrival of the next summer I decided to shop with the trend colours in mind and in fact these are some of the jerseys tops I have bought. The first in the fuchsia colour is a floral prints and has the sleeves as the new trend, open on the shoulders, as a detail.
The second top is in yellow and has some prints of some palm trees in black, bordered with white.
This last one with the orange I'm glad I found it because I had to match it to a burgundy pants and was equipped with a scarf :)
Now as soon as I have another free time I'll be looking for something with blue and green !! :))
Amiche siamo arrivate a Maggio e manca poco piu' di un mese all'estate!! Sotto il sole caldo ed avvolgente sara' bello vedere l'esplosione di colori vivaci e marcati che lasceranno dietro un arcobaleno gioioso! E cosi' sulla scia di questa speranza oggi mi son dedicata a nuovi acquisti per esser pronta a riempire le mie giornate di colore :) Sono cinque i colori trend della prossima estate! Sono dieci i colori della prossima estate! Quello per eccellenza e' il giallo pantone, vivo come un bel panetto di burro, versatile e facile da indossare e poi a seguire una morbida tonalità blu che può essere abbinata con quasi tutto e la tonalità più dolce dell'arancio e poi il colore vibrante e femminile del fucsia e per finire l'intramontabile verde che ricorda la natura. E cosi' oggi per prepararmi all'arrivo della prossima estate ho deciso di fare dello shopping tenendo ben in mente i colori trend ed infatti queste sono alcune delle maglie che ho acquistato. La prima dal colore fucsia e' a stampe floreali e ha le maniche come si portano ora con un'apertura sulle spalle, come da dettaglio. La seconda maglia e' col giallo e ha in rilievo delle stampe di alcune palme in nero, bordate di bianco. Questa ultima con l'arancio sono contenta di averla trovata perche' dovevo abbinarla ad un pantalone bordeaux ed era accessoriata da una sciarpetta :) Adesso appena avro' altro tempo libero andro' a cercarmi qualcosa col blu e il verde!!

Tuesday, 2 May 2017

Jeans passion trend for the summer 2017

Maybe with the heat it may seem like a jeans on it is too heavy in the summer and that you go inside but it is not so! At least for lovers of this fabric so beautiful, sporty but also comfortable and elegant in some cuts is not so! I would always wear jeans and so I'm looking for new models to choose from and I've found these beautiful...
These are so comfortable because they are wide especially below. In fact the classic lines and the more free models also serve to hide our extra centimeters! :)
Even these jeans are classic but the lengths can vary as well as the style that can also be grunge from the embroidery on the edges.
There are also some jeans so fashion like these with a brilliant gold effect covering which look like an evening dresses or like this elegant palace trousers.
In short, each of us has his favourite jeans that nowadays can be of any colour and forge. Unique pieces that can not be missing in our wardrobe... Myself I think to have at least five, two are tightened under while one is black but i want two more!! :) How is your favourite jeans and how many have you??? :)
Forse col caldo può sembrare che un jeans addosso sia troppo pesante d'estate e che ci si sudi dentro ma non e' cosi! Almeno per le amanti di questo tessuto cosi' bello, sportivo ma anche comodo ed elegante in certi tagli non e' cosi'! Io metterei il jeans sempre e cosi' mi son messa a cercare nuovi modelli da poter scegliere e ho trovato questi bellissimi... Questi sono cosi' comodi perche' larghi soprattutto sotto. Infatti le linee classiche e modelli più liberi servono anche per nascondere i centimetri in piu'! Anche questi jeans sono classici ma le lunghezze possono variare, cosi' come lo stile che puo' essere anche grunge dai ricami ai bordi. Ci sono anche alcuni jeans così alla moda come questi con un effetto oro che assomigliano ad un abito da sera o anche questo pantalone palazzo così elegante! Insomma ognuno di noi ha il suo jeans preferito che al giorno d'oggi puo' essere di qualsiasi colore e forgia. Pezzi unici che non possono mancare nei nostri armadi... io stessa credo di averne almeno cinque, due sono a sigaretta cioe' stretti sotto mentre uno e' nero ma ne voglio alti due!! :) Com'è il vostro jeans preferito e quanti ne avete??? :))

Saturday, 29 April 2017

Summer sun hat trend 2017

Girls what did you put on your head into today?? :) I mean... in the true sense of the word!! In mine there are many sand castles because I think of the summer and above all what to wear on my head to repair myself from the warm sun that I will surely find on holiday in the beautiful Italy! That's why I wanted to document myself and these were the inspirations I found... do you like?? :)
These straw hats besides being very chic are panama-style and have extravagant and tall shapes.
You can play with unusual shapes that stand out for their uniqueness or with braided hem that seem unfinished.
These last examples are my favorites... they have large shapes and straw holes decided but also unique and elegant because they are adorned with delicate fabrics.
In short, everyone should wear the summer hat, an accessory that can never be missed and that defines one's personality!
Ragazze cosa vi siete messe in testa oggi?? :) Intendo... nel vero senso della parola!! Sulla mia al momento ci sono molti castelli di sabbia perche' non faccio che pensare all'estate e soprattutto a cosa indossare sul capo per ripararmi dal sole caldissimo che sicuramente trovero' andando in vacanza nella bellissima Italia! Per questo mi sono voluta documentare e queste sono state le ispirazioni che ho trovato... vi piacciono?? :) Questi cappelli di paglia oltre ad essere molto eleganti sono in stile panama e hanno forme stravaganti e alte. Potete giocare con le forme insolite che si distinguono per la loro unicità o con gli orli intrecciati che sembrano non finiti. Insomma ad ognuno il suo cappello, un accessorio che non puo' mai mancare e che definisce la propria personalita'!

Thursday, 27 April 2017

Swimwear Summer Trends

Ohh dearest!!!
Have you already started to see if you still fit in your swimwear? Me no!! :( and I do not even think about it... I do not want to scare me! Oh well but sooner or later I have to so meantime I have had a look in the web to find out the new trends and this is it! :)) These high waisted bikinis are my favorites because you can dare even with the transparencies! They offer a classic but sexy effect, perhaps more suitable for mature ladies.

The high leg cuts are the summer trend of 2017. The neckties are then covered and well-suited to a modern woman.
Even the top cut sides will go great. They emphasize the waist and toning bodies. Some cuts are really particular and for my tastes too covering, look like to wear a t-shirts.
Of course there are still bikini skimpy for those who like to show off sculpted bodies, bless them!! :)) 
What is your type of bikini?

Ohh carissime!!!
Avete gia' cominciato a fare la prova costume??  Io no!! :( E  non ci penso    nemmeno    lontanamente...    non   voglio    prendermi uno spavento!! Eh gia' ma prima o poi mi tocchera' e quindi    nell'attesa ho spulciato un po' nel web per scoprire le nuove  tendenze  e ne ho trovate di belle! :)) Questi bikini dalla vita alta sono i miei preferiti perche' si puo'  osere   anche  con  le  trasparenze! Essi  offrono  un effetto classico ma sexy, magari piu' adatto alle signore mature. Gli alti   tagli   sulle   gambe   sono    la   tendenza   estiva del 2017. Le scollature poi sono   coprenti   e   molto   indicati   per   una   donna moderna.   Anche  i  top  tagliati   di  lato   andranno   alla    grande. Accentuano  la   vita   e   la figura tonica. Alcuni tagli sono davvero particolari    e   per   i    miei   gusti    troppo coprenti, sembra come indossare   delle   magliette. Naturalmente   ci   sono ancora i bikini striminziti      per    quelle   che   amano   sfoggiare   corpi  scolpiti, beate loro!! 
Qual'e' il vostro tipo di bikini?

Sunday, 23 April 2017

Hair Accessories trend for spring / summer 2017

My dear friends,
Another week of work is about to start and since we like to prepare ourselves, I thought to give you some idea about how to embellish your hair following the new spring / summer 2017 tendencies!
These floral accessories are so beautiful... they make us soon to think of the spring and their flowery fields. These big flowers embellish your whole head almost like a hat!
The Bandanas are so popular and there are many types! These have a Rock and Roll style, they are tight around the head highlighting their face and have a retro look in the '70s.
These hair clips are so glamour and shiny. These clips can be attached to each side of the head to help keep the hair back by adding a little shine. I know some are really flashy but at least in the summer you can dare! :)
Carissime,
un'altra settimana di lavoro sta per iniziare e poiche' ci piace prepararci a puntino, ho pensato di darvi qualche idea riguardo il come abbellire i capelli seguendo le nuove tenndenze della primavera/estate 2017! Questi accessori floreali sono bellissimi... ci fanno presto pensare alla primavera e ai campi fioriti. Questi fiori grossi abbelliscono tutta la testa quasi come un cappello!
Le Bandanas si sa piacciono a tutti e ce ne sono di vari tipi! Questi hanno uno stile Rock and Roll, son stretti intorno alla testa mettondo in risalto il volto e hanno un look retro' anni '70.
Questi fermagli sono così glamour e lucidi. Questi fermagli si possono fissare ad ogni lato della testa per aiutare a mantenere i capelli  indietro aggiungendo un po 'di lucentezza. Lo so alcuni sono proprio appariscenti ma almeno d'estate si puo' osare! :)

Thursday, 20 April 2017

Fast but classy dinner! / Cena veloce ma di classe!

Ohh...my dears!
Fortunately I am a woman who rarely gets panicked but sometimes believe me I am very close to! Like last night when my loved husband phoned me half an hour before dinner for tell me that he was coming home with his colleague because they had to finish an evening job! 
Oh mom! In five minutes I had to turn the plans up and prepare a dinner different from the frugal one I had thought. Luckily in the fridge I had a nice fresh sliced salmon and a good sparkling white wine... :) and here's the idea! Certainly I sacrificed the grapefruit I wanted to squeeze but try it because it's very good and if well done presented does its beautiful figure! :))

Ingredients:
200gr of sliced smoked salmon
1 grapefruit
125gr of yogurt
20ml of lemon juice
2 radishes
salt
pink pepper
paprika

Method:
First cut both radishes and grapefruit finely, this last after peeling. 

About the grapefruit you can also get some cubes to be placed in the center of the serving dish.
Now wet your smoked salmon with the lemon juice and let it marinate for a few minutes. Let's go to the yogurt. Place it in a bowl and combine with some paprika and salt to give colour. Add the grapefruit juice that will be dripped while you was cutting it. Mix it well. At this point you can add to the yogurt both grapefruit and radishes. Turn right and assemble the dish.  Take the salmon slices and roll over it naturally. Sit around the plate and lay on the sauce with the yogurt.
Ohh... mie care!
Fortunatamente io sono una donna che raramente va in panico ma a volte credetemi ci manca poco! Come la notte scorsa quando il mio amatissimo marito mi ha telefonato mezz'ora prima della cena per dirmi che stava tornando a casa con il suo collega perché dovevano finire un lavoro in serata! Oh mamma!  In cinque minuti ho dovuto stravolgere i piani e preparare una cena diversa da quella frugale a cui avevo pensato. Per fortuna nel frigo avevo un bel salmone fresco a fettine e del buon vino bianco frizzante... :) ed ecco che mi e' venuta l'idea! Certo ho sacrificato il pompelmo che volevo bermi spremuto ma provate questa ricetta perche' e' buonissima e impiattata bene fa anche la sua bella figura! :))

Ingredienti:
200gr di salmone affumicato a fette sottili
1 pompelmo
125gr di yogurt
20ml di succo di limone
2 ravanelli
sale e pepe rosa
paprika

Preparazione:
Per prima cosa tagliate sia ravanelli che il pompelmo finemente, quest'ultimo dopo averlo sbucciato. Per il pompelmo potete anche ricavarne alcuni cubetti da sistemare al centro del piatto da portata.
Ora bagnate il vostro salmone affumicato col succo di limone e lasciate marinare pochi minuti. Passate allo yogurt. Mettetelo in una ciotola e uniteci un po' di paprika e sale per dare colore. Aggiungete il succo del pompelmo che sara' gocciolato mentre lo tagliavate. Mescolate bene. A questo punto potete inserire allo yogurt sia il pompelmo che i ravanelli. Girate bene e assemblate il piatto. Prendete le fettine di salmone e arrotolatele su se stesse in modo naturale. sedetele tutto intorno al piatto e adagiatevi sopra la salsa allo yogurt.

Tuesday, 18 April 2017

Tart with raspberries / Tortino di lamponi

Good morning and welcome back from the Easter holidays! :)
Today to celebrate the arrival of the more hot season I thought to prepare these mini cakes with raspberries. 

They are fragrant and delicious, try them!
Ingredients:
100gr of dark chocolate 70%
80gr of butter
120gr of sugar
60gr of flour
1 egg
250ml of cream
150gr of raspberries
80gr of icing sugar

Method: 

Melt the chocolate in a bain marie and set aside. Now melt the butter with the sugar, then add the egg and finally the flour. 

Mix well and place the melted chocolate. Meanwhile preheat the oven to 180° and put the dough in a baking pan for muffins. Bake for 35min., thake off from the oven and let cool for an hour.
Prepare the stuffing. Chop slightly the raspberries and mix them with the powdered sugar and cream.
Now you can assemble the cake. Cut in half the muffins and remove the upper part so as to have two specific discs. Stuff with raspberry cream and if you have some more melted chocolate left you can spread a large a bit over the tart.
Buongiorno e bentornate dalle vacanze di Pasqua! :)
Oggi per celebrare l'arrivo della stagione piu' calda ho pensato di preparare queste mini tortine ai lamponi. Sono profumatissime e golose, provatele!

Ingredienti:
100gr di cioccolato fondente 70%
80gr di burro
120gr di zucchero
60gr di farina
1 uovo
250ml di panna
150gr di lamponi
80gr di zucchero a velo

Procedimento:
Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria e mettetelo da parte. Ora sciogliete il burro con lo zucchero e poi aggiungete l'uovo ed infine la farina. Mescolate bene e inserite il cioccolato fuso. Intanto preriscaldare il forno a 180° e mettete l'impasto in una teglia per i muffin. Cuocete per 35min., sfornate e lasciate raffreddare un'oretta.
Preparate l'imbottitura. Sminuzzate leggermente i lamponi e mescolateli con lo zucchero a velo e la panna.
Adesso potete assemblare il tortino. Tagliate a meta' il muffin e togliete la parte superiore in modo da avere due dischi precisi. Imbottiteli con la crema di lamponi. Se poi vi e' avanzata della cioccolata sciolta in precedenza potete spalmarne un po' sopra il tortino.

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